Sementes de Perifollo

Quantidade mínima: 200 sementes

Germinação aprox: 14 dias a 18 ºC, germinação com luz

O cerefólio é originário da Rússia, mas atualmente é cultivado em todo o mundo. Juntamente com salsa, cebolinha e estragão, pertence à famosa combinação de especiarias francesas "ervas finas". Seu sabor é um pouco anis, mas com um ponto doce. Para usar em cerefólio na cozinha deve sempre estar fresco, pois a seca perde completamente o seu sabor. Como condimento, pode ser utilizado em molhos, carne e peixe, manteiga de ervas e quark.

Se você deseja preservar o sabor delicado do cerefólio, deve congelar ou até mesmo provar um vinagre.