Sementes comestíveis de cardo

Quantidade mínima: 30 sementes

Germinação aprox: 7 a 21 dias a 22ºC

O cardo comestível é muito semelhante ao alcachofra, mas aqui apenas as folhas branqueadas (com tratamento especial) são usadas como vegetais. A descoloração é realizada cobrindo-a com papel alumínio ou deixando-a 2 ou 3 dias em um quarto escuro. Mas também o sabor e os efeitos curativos do Orchard Thistle são muito semelhantes aos da alcachofra.

Como planta medicinal, as propriedades protetoras do fígado são especialmente atribuídas a ela, mas também é usada para reduzir o colesterol no sangue.