Marca: SEMILLAS FLORES FRESCAS
Planta rústica, cuja raiz articulada é muito longa, com pele escura e polpa branca.
Forma de cultivo: Semente de assento, de março a maio, para vôlei ou em linhas distanciadas de cerca de 30 cm. Esclarecendo quando eles têm 3 folhas a cerca de 10 cms.
Coleção: No outono e inverno, segure bem a geada. As raízes são consumidas cozidas, refogadas com manteiga e saladas.