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Alecrim muito popular como uma erva culinária, especialmente em pratos mediterrâneos e também é usado como um aditivo para sabonetes e outros cosméticos. Na cultura popular, o alecrim tem sido usado pelos herbalistas para melhorar a memória, aliviar a dor e os espasmos musculares, estimular o crescimento do cabelo e apoiar o sistema circulatório e nervoso. Acredita-se também que isso afeta o ciclo menstrual, pode induzir o aborto, aliviar a dor menstrual, aumentar o fluxo de urina e reduzir a dor nos rins (por exemplo, pedras nos rins). Recentemente, o alecrim foi submetido a estudos de laboratório com animais, investigando suas possíveis propriedades antibacterianas e de prevenção ao câncer.

A planta: nativa da região do Mediterrâneo, o alecrim é atualmente amplamente cultivado em outras partes do mundo, embora se desenvolva preferencialmente em um clima quente e relativamente seco. A planta leva o nome de rosmarinus, um termo latino que significa "spray do mar".

É um arbusto sempre ereto que pode crescer até uma altura de quase dois metros.

O tronco arborizado suporta galhos rígidos com casca fendida e as folhas são como agulhas verde-escuras acima e brancas abaixo. Folhas fortes frescas e secas.

Suas pequenas flores são de um azul pálido. As folhas e partes das flores contêm um óleo volátil.

Partes da planta utilizada: As folhas e raminhos de alecrim são usados para cozinhar e para usos medicinais.

Indicações medicinais e usos de alecrim:

Conservação de alimentos: A maioria das evidências dos usos medicinais do alecrim vem da experiência clínica e não de estudos científicos. No entanto, estudos laboratoriais recentes mostraram que o alecrim retarda o crescimento de algumas bactérias, como E. coli e S. aureus, que estão relacionadas ao processo de decomposição dos alimentos e podem realmente se comportar melhor do que algumas conservantes alimentares comercializados hoje.

Alopecia: Um dos usos tradicionais do alecrim é estimular o crescimento do cabelo. Em um estudo com 86 pessoas com alopecia areata (uma doença de causas desconhecidas que se caracteriza por significativa perda de cabelo, geralmente manchas), aqueles que massagearam o couro cabeludo com alecrim e outros óleos essenciais (incluindo lavanda, tomilho e óleo) madeira de cedro) todos os dias durante sete meses experimentou um crescimento significativo do cabelo, em comparação com aqueles que massageavam o couro cabeludo sem óleos essenciais. Não está completamente claro neste estudo se o alecrim (ou uma combinação de alecrim e outros óleos essenciais) foi responsável pelos efeitos benéficos.

Câncer: Estudos em laboratório e em animais sugerem que as propriedades antioxidantes do alecrim podem ser ativas contra o câncer de cólon, mama, estômago, pulmão e pele. Mais pesquisas nessa área, incluindo testes com pessoas, devem ser realizadas antes de se chegar a conclusões sobre o valor do alecrim para o câncer.

Exaustão ou estresse também é benéfico para hipotensão (pressão arterial baixa).